Chef / Cheffe De Cuisine Vic-Fezensac

Le Bistrot D'en Face, restaurant brasserie situé au coeur de Vic-Fezensac, recherche un(e) chef de cuisi

Avec l'aide du second de cuisine, vous assurez à vous deux la préparation et la réalisation des plats proposés à la carte.
Vous serez responsable de la bonne gestion en cuisine (Commandes fournisseurs, stock,..), du bon déroulement du service.
Vous assurez la bonne réception des livraisons et de la conformité des marchandises.
Vous veillez à respecter les règles d'hygiène et de sécurité.

Service uniquement le midi (60-70 couverts haute saison, 30-40 basse saison) du lundi au samedi.

Contrat CDI 39H.



Cuisine hygiène CDI

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 09/04/2024 15:04:40
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : 2000€ Net
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s) - Poste similaire
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (S),
• Compétence demandée : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (S), CAP cuisine (S), Bac professionnel ou technologique en restauration (S), Participer à l’élaboration des menus et des cartes avec le responsable de restaurant et/ou d’établissement. (S), Définir des besoins en approvisionnement (S), Suivre l'état des stocks (S), Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région. (S), Dresser des plats pour le service (S), Superviser la préparation des aliments (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S),
• Société : LE BISTROT D'EN FACE
• Emplois CDI Vic-Fezensac , Emplois Conformité Vic-Fezensac , Emplois Securite Vic-Fezensac , Emplois BEP Vic-Fezensac ,

(S) : souhaité - (E) : exigé