Cuisinier En Restauration Collective Alt24 Bagnols-sur-Cèze
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Cuisinier en restauration collective ALT24 à Bagnols-sur-Cèze en Cuisinier / Cuisinière de collectivité, Débutant accepté, CDD - 24 Mois Cuisinier / Cuisinière de collectivité Bagnols-sur-Cèze : cuisinier Cuisine hygiène
Offre d'emploi Cuisinier / Cuisinière de collectivité Bagnols-sur-Cèze: Cuisinier en restauration collective ALT24
Descriptif de l'emploi :
Sous la responsabilité du chef de service, vous travaillez à la cuisine centrale et participez à la confection des repas en liaison froide.
Missions :
- Préparer et confectionner les repas en liaison froide dans le respect des règles HACCP
- Veiller à la salubrité et à la conservation des produits transformés
- Veiller à l'hygiène et à la propreté des locaux
- Appliquer les règles et la méthode HACCP
- Entretenir et nettoyer le matériel et les équipements de cuisine
- Réceptionner les livraisons et contrôler leurs conformités
- Elaborer les documents de suivi dans le cadre du Plan de Maîtrise Sanitaire
Profil :
- Avoir un réel intérêt pour le métier de cuisinier
- Maîtriser les techniques culinaires classiques
- Disposer de la capacité de travail en équipe
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
- Respecter les consignes et la hiérarchie
- Respect du fonctionnement de la structure
Type de contrat :
- Apprentissage.
- Postes à pourvoir à partir de septembre 2024,
- Rémunération : selon grille apprentis.
Spécificités :
Travail en froid positif, horaire 6h à 13h12.
CANDIDATURES :
Elles devront comporter une lettre de motivation faisant référence aux caractéristiques du poste proposé et un curriculum vitae et être adressées avant le 15 mai 2024 à :
Monsieur le Président de la Communauté d'Agglomération du Gard Rhodanien Service des Ressources Humaines 1717, Route d'Avignon 30200 BAGNOLS SUR CEZE
[email protected];
Pour tout renseignement complémentaire, vous pouvez contacter les ressources humaines au 04.66.79.01.02.
cuisinier Cuisine hygiène
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- Domaine : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
- Date d'ajout : 22/04/2024 15:14:10
- Type de contrat : CDD - 24 Mois (CDD)
- Salaire : % SMIC selon âge et année
- Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
- Expérience demandée : Débutant accepté
- Compétence demandée : Éplucher des légumes et des fruits (S), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S),
- Société : COMMUNAUTE D'AGGLOMERATION DU GARD RHODA
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Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
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