Cuisinier Brasserie Du Midi Marguerittes

Pour l'ouverture d'une Brasserie du midi sur Marguerittes 30320,
Recrute pour début mai 2024, son futur collaborateur, Cuisinier H/F, afin de compléter son équipe.

Directement rattaché au responsable de l'établissement, on attend de vous principalement l'élaboration d'un plat du jour à la semaine en toute autonomie, la réalisation de diverses sauces, la cuisson de viande, la confection de burgers et la réalisation des desserts maisons.

Vous aurez en charge les mises en places, le dressage des assiettes et le nettoyage de votre espace de travail en fin de service.
Vous serez assisté par un contrat d'apprentissage qui pourra à terme vous soulager dans vos missions.
Le poste est proposé pour un service du lundi au jeudi les midis UNIQUEMENT et le vendredi midi et soir.

Nous recherchons quelqu'un de motivé, autonome, force de proposition et titulaire du HACCP.

La ponctualité et une bonne présentation sont nécessaires pour ce poste.

Vous êtes véhiculé ou habitez sur le secteur et cette offre vous attire, n'hésitez pas alors à renvoyer votre candidature car le poste est certainement fait pour vous.
MIDI cuisinier brasserie

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 10/04/2024 16:05:27
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 1767 Euros sur 12 mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 An(s) - Titulaire du HACCP
• Compétence demandée : Chaîne du froid (E), Utilisation de four (à chaleur tournante, à air pulsé, ...) (S), Utilisation de plaques de cuisson (S), Cuisiner des viandes (S), Préparer des desserts (S), Conditionnement des aliments (S), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (E), Procédures de conditionnement (E), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Suivre l'état des stocks (S), Cuisiner des sauces (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Superviser la préparation des produits culinaires (S), Définir des besoins en approvisionnement (S), Lutter contre le gaspillage alimentaire (S), Transmettre une technique, un savoir-faire (S), Préparer des plats cuisinés (E), Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S), Conditionner des produits (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Transmettre et faire respecter les règles et les procédures (S), Manipuler des équipements de cuisine (E),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Langues : Anglais (S), Français (E),
• Société : BRASSERIE LA GUITOUNE
• Emplois contrat d'apprentissage Marguerittes , Emplois apprentissage Marguerittes , Emplois CDI Marguerittes , Emplois Conformité Marguerittes ,

(S) : souhaité - (E) : exigé