Chef De Partie H/f Douarnenez

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Chef de partie H/F à Douarnenez en Personnel de cuisine, 2 An, CDI Chef de partie Douarnenez : Chef de partie 6 mois Cuisine

Offre d'emploi Chef de partie Douarnenez: Chef de partie H/F

Dans le cadre d'un remplacement, nous sommes à la recherche d'un(e) chef de partie H/F

Vos missions :
- Gérer de manière autonome la production et les envois des amuses-bouches et entrées
- Participer à la création de la carte
- Communiquer à votre hiérarchie vos besoins en produits pour les commandes
- Garantir la qualité constante des produits fabriqués
- Participer à l'atteinte des objectifs en termes de qualité et de coût des produits
- Appliquer les règles et procédures d'hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
- Contrôler l'application des procédures HACCP
- Veiller à la propreté de la cuisine, à l'état de l'équipement et du matériel utilisé
- Transmettre votre savoir auprès de vos commis et veiller à leur bonne intégration

Poste à pourvoir en CDI dès à présent.
2,5 jours de fermeture par semaine (mercredis et jeudis + samedis midi non travaillés)

Fermeture de l'établissement 8 semaines par an.

Heures supplémentaires rémunérées.
Poste à pourvoir dès à présent.
Chef de partie 6 mois Cuisine

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Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Personnel de cuisine
  • Date d'ajout : 06/05/2024 10:07:10
  • Type de contrat : CDI (CDI)
  • Salaire : 1800? Net + pourboires + mutuelle
  • Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés (Temps plein)
  • Expérience demandée : 2 An(s)
  • Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
  • Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Aménager un poste et les conditions de travail (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S), Organiser le traitement des commandes (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S), Organiser et planifier une activité (S),
  • Société : L'amuse Louche
  • Emplois Cuisine Douarnenez , Emplois CDI Douarnenez , Emplois restaurant Douarnenez , Emplois Securite Douarnenez , Emplois BEP Douarnenez , Emplois Conformité Douarnenez ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

Thématiques emploi : Chef de partie ,6 mois ,Cuisine ,CDI ,Application ,heures supplémentaires ,hygiène ,intégration ,Poste ,Production ,PROPRETE ,Recherche ,restaurant ,Securite ,légumes ,poissons ,Actions ,agir ,BEP ,calendrier ,CAP ,conditions de travail ,Conformité ,Congés ,Constante ,Contrôle ,Cuire ,entreprise ,espace ,fruits ,Hivernale ,LA CRéation ,Le traitement ,Louche ,matières premières ,Plats ,Présent ,Restauration ,Sein ,Soi ,stress ,Traitement
Emploi Chef de partie H/F Douarnenez offre d'emploi Chef de partie 6 mois cuisine Douarnenez