Serveuse/serveur - Restaurant Bistronomique Cliousclat

L'Artiste et le Cuisinier, nouveaux propriétaires du Restaurant La Fontaine à Cliousclat, recrutent leur équipage ;

Serveur/serveuse (assistant/e maître d'hôtel) disponible début mai, pour seconder la responsable de salle, dès l'ouverture de l'établissement.

Le restaurant, situé dans un cadre pittoresque, au cœur du village de Cliousclat, propose une cuisine d'auteur créative, articulée sous forme de menus « dégustation », avec accords mets et vins et cocktails minute. Etablissement bistronomique, clientèle d'habitués et de touristes. Environ 40 couverts par service, midi et soir, en coupure, 5 jours/7. Travail les week-end et jours fériés.

Le poste est ouvert à une serveuse/serveur à plein temps, 39h/semaine.
CDD de 6 mois, évolutif vers un poste de chef de rang.
Notre équipe, passionnée et dynamique, se compose de 4 personnes (2 en salle + 2 en cuisine).
Vous travaillerez en binôme avec « l'Artiste » (responsable de salle, sommelière et mixologue), afin de devenir son bras droit.
Vous serez responsable de la mise en place de la salle, de l'accueil des clients, du service des boissons et des mets et du maintien de l'hygiène global de l'établissement.

Nous recherchons une personne de confiance, enthousiaste, attentionnée, joviale et dynamique.
Bonne présentation, professionnalisme, envie d'apprendre et esprit d'équipe indispensable.

Responsabilités du poste :
- Mise en place de la salle ;
- Accueil des clients et placement à table ;
- Effectuer un service impeccable en qualité de Runner ;
- Dresser et débarrasser les tables dans les règles de l'art ;
- Mémoriser les propositions à la carte (changements réguliers)
- S'assurer de la propreté des lieux et du bien-être des clients

Expériences et diplômes demandés :
- Diplôme en Hôtellerie-Restauration (bac pro ou équivalent/ ou expérience très significative dans le domaine)
- 2 ans minimum d'expérience à un poste similaire
- Connaissance de la réglementation liée à l'hygiène en restauration ;

Qualités requises pour postuler :
- Être souriant, aimable et convivial
- Bonne présentation et aisance relationnelle
- Esprit d'équipe ; humilité, fiabilité et adaptabilité
- Soif d'apprendre et de découvrir, capacité de mémorisation
- Être dynamique, motivé et en bonne condition physique
- Capacités d'organisation, réactif, adroit et appliqué
- Respect des clients et de la hiérarchie

2 jours et demi de repos / semaine
Salaire à négocier en fonction du niveau de compétences

*Candidatez en joignant une lettre de motivation *

Clients Dynamique restaurant

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Service en restauration
• Date d'ajout : 25/03/2024 15:53:19
• Type de contrat : CDD - 6 Mois (CDD)
• Salaire : Selon compétences :+2000€
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Restauration (E),
• Compétence demandée : Accueillir le client et l'installer (S), Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (S), Dresser les tables (S),
• Société : L'ARTISTE et le CUISINIER - LA FONTAINE : Le restaurant, situé dans un cadre pittoresque, au cœur du village de Cliousclat, propose une cuisine d'auteur créative, articulée sous forme de menus « dégustation », avec accords mets et vins et cocktails minute. Etablissement bistronomique, clientèle d'habitués et de touristes.

(S) : souhaité - (E) : exigé