Chef.fe De Cuisine / Encadrant Technique H/f Die
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Chef.fe de cuisine / encadrant technique H/F à Die en Encadrement technique en insertion professionnelle, 2 An, CDI Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro Die : Cuisine association 9 septembre
Offre d'emploi Encadrant(e) technique d'activités d'insertion pro Die: Chef.fe de cuisine / encadrant technique H/F
L'association est en cours d'acquisition d'un fonds de commerce d'un restaurant végétarien à Die avec une reprise prévue au 9 septembre 2024. Du 1er juin au 9 septembre la personne sera en poste avec l'équipe cédante afin d'assurer un tuilage. Le volet encadrant technique commencera en septembre avec la reprise.
L'association recherche un.e Chef.fe de cuisine / encadrant.e technique, sous la responsabilité du Conseil d'administration, pour assurer le fonctionnement, la production et l'encadrement des équipes de cuisine.
Les missions seront les suivantes :
- Assurer le bon fonctionnement/encadrer/soutenir quotidiennement une équipe de compagnons, de cuisiniers et serveurs, en collaboration étroite avec la direction de l'association.
Faire les plannings de l'équipe et participer à la vie collective (6h/semaine en été)
- Concevoir et préparer un menu végétarien journalier varié, équilibré et adapté à la saisonnalité, avec une attention portée aux différents régimes et allergies.
Entretien de la cuisine et de la plonge. (4 services semaine en été soit 24h/semaine)
- Gérer les stocks, commandes et approvisionnement et saisir comptablement les ventes et dépenses (6h/semaine en été)
Pour cela, il est demandé les compétences/expériences suivantes :
- capacité d'adaptation et d'organisation afin de répondre efficacement aux imprévus ;
- capacité de travail en équipe et esprit d'initiative
- être capable d'endosser la responsabilité de chef.fe d'équipe
- être pédagogue, patient et capable de se remettre en question
- créatif, à l'aise avec le service à l'assiette et les rythmes intenses
- connaissance et sensibilité au milieu associatif ; adhésion au projet associatif
Expérience indispensable en tant que chef.fe de cuisine dans un restaurant,
Expérience dans l'encadrement , technique ou le travail social
Pouvoir effectuer des services de soir et week-ends
Envoi des candidatures (CV+Lettre de motivation) jusqu'au 21 avril inclus à l'adresse [email protected]
Les entretiens auront lieu durant la semaine du 29 avril pour une prise de poste mi-juin.
Cuisine association 9 septembre
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- Domaine : Encadrement technique en insertion professionnelle
- Date d'ajout : 03/04/2024 17:10:09
- Type de contrat : CDI (CDI)
- Salaire : Mensuel de 1920.00 Euros à 2290.00 Euros sur 12.0 mois
- Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
- Expérience demandée : 2 An(s)
- Compétence demandée : Améliorer l'aménagement des postes de travail (S), Élaborer et planifier un programme de production, d'exploitation (S), Évaluer la mise en oeuvre d'un projet, plan d'action (S), Évaluer et développer les compétences de ses collaborateurs (S),
- Langues : Anglais (S),
- Société : LA TRAME
- Emplois RESPONSABILITE Die ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
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