Chef De Partie Brantôme

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Chef de partie à Brantôme en Personnel de cuisine, 1 An, Saisonnier - 6 Mois Chef de partie Brantôme : Normes Chef de partie Collaboration

Offre d'emploi Chef de partie Brantôme: Chef de partie

Le Moulin de l'Abbaye, bel hôtel **** et ses deux bistrots et son restaurant gastronomique étoilé, situé à Brantôme, dans la Venise verte du Périgord recherche sa/son chef de partie pour son restaurant étoilé.

Poste
Nous recherchons un(e) Chef de Partie passionné(e) pour rejoindre notre équipe au sein d'un restaurant étoilé Michelin renommé.

Responsabilités:

Travailler en étroite collaboration avec le chef et le second pour l'exécution des plats.
Assurer la préparation, la présentation et le dressage des assiettes pour le service en respectant les normes de qualité et d'esthétique.
Maintenir un environnement de travail propre, organisé et conforme aux normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Exigences:

Créativité, passion pour la gastronomie et souci du détail.
Capacité à travailler efficacement sous pression tout en maintenant des standards élevés de qualité.
Esprit d'équipe, capacité à communiquer efficacement et à travailler en collaboration avec les autres membres de l'équipe.
Connaissance des normes de sécurité alimentaire.
Flexibilité horaire, y compris les weekends et les jours fériés.

Conditions:

Nous offrons un environnement de travail stimulant au sein d'une équipe passionnée et talentueuse. Le salaire sera déterminé en fonction de l'expérience et des compétences du candidat retenu. Des jours de repos garantis seront prévus dans le cadre de l'horaire de travail.

Profil
Expérience significative dans un restaurant gastronomique ou étoilé Michelin.

Envoyez vos cv à [email protected]
Normes Chef de partie Collaboration

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Informations sur l'offre d'emploi :

Domaine : Personnel de cuisine
Date d'ajout : 03/04/2024 22:14:12
Type de contrat : Saisonnier - 6 Mois (SAI)
Salaire : Salaire selon pro
Horaires : 39H Travail le week-end (Temps plein)
Expérience demandée : 1 An(s)
Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S),
Société : HOSTELLERIE DU MOULIN DE L'ABBAYE
Emplois restaurant Brantôme , Emplois Cuisine Brantôme ,

(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

📂Quel est le type de contrat de cette offre d'emploi ?

Saisonnier - 6 Mois

🕐 Quelle est la durée de travail de cette offre d'emploi ?

39H Travail le week-end (Temps plein)

Thématiques emploi : Normes ,Chef de partie ,Collaboration ,Environnement ,Étoile ,étoile Michelin ,restaurant ,Restaurant gastronomique ,sécurité alimentaire ,abbaye ,assiettes ,Brantôme ,Connaissance ,creativite ,Cuisine ,dressage ,Esthétique ,Experience ,Gastronomie ,hygiène ,jours féries ,l'exécution ,Le Moulin ,Périgord ,Poste ,pression ,profil ,Recherche ,Salaire ,Standards ,Stimulant ,Venise ,weekends ,entreprise ,légumes ,poissons ,Actions ,BEP ,CAP ,continue ,Cuire ,Degré ,Du Moulin ,fruits ,La présentation ,Les Jours ,Plats ,Preuve ,Propre ,réactivité ,Saisonnier ,Sein ,Souci
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