Chef De Partie Froid Tamniès
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi CHEF DE PARTIE FROID à Tamniès en Personnel de cuisine, Débutant accepté, Saisonnier - 6 Mois Chef de partie Tamniès : Cuisine aliments Restauration
Offre d'emploi Chef de partie Tamniès: CHEF DE PARTIE FROID
L'hôtel-restaurant LABORDERIE recherche des Chefs de Partie (H/F) diplômés mais débutants acceptés pour rejoindre notre équipe de restauration.
En tant que Chef de partie, vous serez responsable de l'élaboration des plats jusqu'à l'envoi au moment du service, sur le poste froid mais aussi sur le poste de la pâtisserie.
Vous aurez pour missions:
- Préparer les ingrédients nécessaires pour chaque plat
- Cuisiner et assembler les plats selon les recettes et les normes de qualité
- Veiller à ce que les aliments soient préparés et servis dans les délais impartis
- Maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine
- Collaborer avec l'équipe pour assurer un service efficace
Qualifications :
- Diplôme exigé en restauration mais débutant accepté
- Bonne connaissance des techniques de manipulation des aliments
- Capacité à suivre des recettes et des instructions précises
Horaires :
- Restaurant ouvert uniquement pour le déjeuner le week-end et tous les soirs.
- Repos hebdomadaire : 3 x 1/2 journées le matin (reprise vers 17h/17h30) + une journée complète
- Travail en soirée (maximum 22h30) et les week-ends.
Cuisine aliments Restauration
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- Domaine : Personnel de cuisine
- Date d'ajout : 03/05/2024 11:27:19
- Type de contrat : Saisonnier - 6 Mois (SAI)
- Salaire : 1500€ net à 1700€ net à négocier
- Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
- Expérience demandée : Débutant accepté
- Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (E),
- Compétence demandée : Variétés de fruits et légumes (S), Préparer des desserts (S), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (E), Éplucher des légumes et des fruits (E), Superviser la préparation des produits culinaires (S), Lutter contre le gaspillage alimentaire (S), Évacuer, recycler des déchets, des produits (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Manipuler des équipements de cuisine (S),
- Société : Hôtel-Restaurant Laborderie : Hôtel-Restaurant LABORDERIE
- Emplois restaurant Tamniès ,
Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
Cuisine ,aliments ,Restauration ,Chef de partie ,Accepté ,hygiène ,instructions ,Chefs ,Connaissance ,Dejeuner ,Froid ,légumes ,Manipulation ,Normes ,Plat ,PROPRETE ,Recherche ,repos hebdomadaire ,Reprise ,restaurant ,Une Journée ,Week-end ,fruits ,poissons ,6 mois ,Actions ,BEP ,calendrier ,CAP ,complète ,continue ,Cuire ,déchets ,desserts ,entreprise ,Environnement ,Exactitude ,gaspillage alimentaire ,hebdomadaire ,Le matin ,lutter ,Maximum ,pâtisserie ,Plats ,Preuve ,Recycler ,Saisonnier ,Santé ,Savoir-vivre ,variétés ,week-ends
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