Agent / Agente De Fabrication De Production Alimentaire Saint-Antoine-de-Breuilh

Sous la responsabilité du chef de service, vous avez pour mission de:

-Réaliser des opérations manuelles de manutention, vous approvisionnez les lignes (petit matériel, moules, plateaux, boites d'emballage).
- Contrôler la conformité des matières premières et des produits alimentaires et vous conditionnez les produits finis.
- Respecter les normes en matières d'hygiène et sécurité
- Réaliser les premières étapes de la fabrication des fromages en assurant les étapes de remplissage des cuves, ajout des ingrédients (ferments lactiques / affinage, présure, calcium),emprésurage, caillage, décaillage, brassage, soutirage sérum et envoi au moulage
- Utiliser un système informatique, pour enregistrer des informations traçabilité et qualité (MAESTRO, LABWARE) et consultation d'Excel.
- Utiliser une interface automatisée pour piloter l'installation.
-Réaliser des prélèvements et faire quelques analyses (pH)
- Assurer des travaux en salle selon le planning quand le travail de la passerelle est fini

Vous travaillez en 3x8 alternance matin/après-midi/nuit du lundi au dimanche.
production alimentaire Installation Conformité

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Conduite d'équipement de production alimentaire
• Date d'ajout : 29/04/2024 09:13:07
• Type de contrat : Intérim - 18 Mois (MIS)
• Salaire : Horaire de 12.09 Euros
• Horaires : 37H50 Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.) (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté
• Compétence demandée : Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits (S), Définir les données de programmation (S), Monter et régler une installation, une machine (S), Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S),
• Société : RANDSTAD

(S) : souhaité - (E) : exigé