Cuisinier / Cuisinière - Employé Polyvalent Parthenay

Vous travaillerez sur une base de 30H00 par semaine et sur un temps annualisé selon la saison. Horaires du mardi au samedi de 09H30 à 15H30 ou de 09H30 à 16H30.

Descriptif du poste et des tâches :
- Préparation en cuisine à partir de fiches techniques (salades, Burgers, pièces du boucher, émincé de volailles, jambon braisés, sauces...).
- Utilisation des produits locaux et de saisons.
- Préparation des entrées et des desserts maison.
- Préparation des planches apéritifs pour les services du soir.
- Aide à l'installation de la salle et préparation du service.
- Réalisation des cuissons et des plats durant le service.
- Gestion journalière du stock et des livraisons.
- Entretien de la cuisine et des matériels.
- Des capacités à servir des boissons, les plats et à tenir le bar en fonction de l'activité seraient un plus.
Cuisine cuisinier BASE

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 18/03/2024 14:53:41
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : A négocier selon profil
• Horaires : temps partiel Horaires annualisables (Temps partiel)
• Expérience demandée : 1 An(s) - en cuisine
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Cuisine (S),
• Compétence demandée : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (S), Fiches techniques de cuisine (S), Production culinaire (S), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (S), Suivre l'état des stocks (S), Superviser la préparation des aliments (S), Organiser le stockage des denrées, en les triant par dates de péremption par exemple. (S),
• Société : SANS TEMPS
• Emplois Cuisine Parthenay , Emplois cuisinier Parthenay , Emplois BEP Parthenay , Emplois contrat à durée indéterminée Parthenay ,

(S) : souhaité - (E) : exigé