Charcutier Traiteur Lancieux

Pour une boucherie charcuterie vous travaillez au sein d'un laboratoire et d'une équipe de 6 à 9 personnes selon la saison.
Vous êtes polyvalent(e) sur le métier de charcutier/traiteur
Votre planning sera à définir avec l'employeur.
Vous avez une première expérience ou une une formation en charcuterie.
Urgent- Le poste est à pourvoir de suite.



charcuterie charcutier traiteur

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Charcuterie - traiteur
• Date d'ajout : 18/03/2024 13:21:42
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2300 Euros sur 12 mois
• Salaire : Selon profil et expériences
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté - si diplômé(e)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents Charcuterie (S),
• Compétence demandée : Traçabilité des produits (S), Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (S), Chaîne du froid (S), Modes de cuisson des aliments (S), Réaliser la mise en boîte, plateau, barquette, ... (S), Suivre l'état des stocks (S), Découper de la viande (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Réaliser une garniture alimentaire (S), Réaliser le fumage d'une viande (S), Réaliser la salaison d'une viande (S), Définir des besoins en approvisionnement (S), Planifier la production selon les commandes de clients, les produits en stocks et la saisonnalité (S), Préparer des plats cuisinés (S), Entretenir un équipement, une machine, une installation (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S), Transformer un produit frais (cuire, couper, préparer un plateau...) (S), Manipuler des équipements de cuisine (S),
• Société : SARL OLIVHE

(S) : souhaité - (E) : exigé