Technicien / Technicienne De Fabrication Saint-Apollinaire

Sous la supervision d'un Responsable Atelier de Fabrication, vous intégrez une équipe à taille humaine. Sur notre site industriel de bio fermentation, votre mission sera de prendre part et d'assurer le bon déroulement des différentes étapes de fabrication.

Vos missions principales seront de :
- Piloter les installations (production et utilités) et les équipements pour assurer le bon déroulement des différentes étapes de fabrication
- Effectuer les réglages/programmations du matériel ou des machines et les paramétrages de fonctionnement (débit, pression, temps, ...)
- Assurer la réception des matières premières et l'expédition des produits finis
- Réaliser la pesée des matières nécessaires et l'approvisionnement des lignes de production
- Effectuer la mise en fermentation des produits (inoculis.)
- Assurer les transferts du produit dans les différents équipements (cuves-mères, cuves-filles.)
- Réaliser la mise en séchage du produit fabriqué
- Effectuer le conditionnement et la mise en stock du produit fabriqué
- Réaliser le nettoyage des différents équipements et postes de travail
- Procéder aux analyses du produit à toutes les étapes de fabrication au sein de notre laboratoire d'usine ou en assurant la transmission à un laboratoire extérieur (analyses physico-chimiques, microbiologiques, sensorielles).
- Garantir les données de traçabilité saisies dans l'ERP et la justesse des inventaires matières et emballage
- Participer au bon fonctionnement de l'atelier de fabrication (rédaction de procédures, maintien des enregistrements à jour, plans de nettoyage et audits hygiène et sécurité)
- Garantir le bon fonctionnement du matériel (maintenance 1er niveau et suivi de la métrologie)
- Participer à l'évolution des processus de gestion de production

Votre profil :
- Formation minimum bac ou équivalent
- Première expérience réussie en production/agroalimentaire/microbiologie
- Qualités requises : Autonomie - Rigueur - Adaptabilité - Responsabilité - Analyse et Synthèse - Proactivité - Esprit d'équipe

Compétences souhaitées :
- Connaissance des procédés de fermentation et des bases en microbiologie
- Maitrise des outils informatiques

Nous vous proposons :
Un contrat à durée indéterminée - Temps plein - Travail posté (2X8)
Le suivi de certains process nécessitera un décalage sur des horaires de nuit (possibilité de travail de nuit)
Rémunération 24k€ brut annuel de base + primes en vigueur dans l'entreprise
Un programme d'intégration et de formation sur notre stratégie, notre marché, nos outils, nos produits .
Mutuelle famille et prévoyance
Accord de participation et Accord d'intéressement
fermentation Production Accord

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Conduite d'équipement de production alimentaire
• Date d'ajout : 21/05/2024 15:46:47
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Annuel de 24000 Euros sur 12 mois
• Horaires : 35H Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.) (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté
• Compétence demandée : Contrôler la conformité d'un équipement, d'une machine, d'une installation (S), Définir les données de programmation (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S), Monter et régler une installation, une machine (S), Surveiller l'approvisionnement des machines, des installations et le flux des matières ou des produits (S),
• Société : EUROGERM
• Emplois contrat à durée indéterminée Saint-Apollinaire , Emplois ERP Saint-Apollinaire ,

(S) : souhaité - (E) : exigé