Sommelier / Sommelière Beaune

Travaillant main dans la main avec la Maître d'Hôtel et notre Chef Sommelier, votre objectif principal consiste à vous assurer de l'entière satisfaction de la clientèle concernant le service du vin et des boissons jusqu'à leur départ. Pour cela, vous veillez à une bonne prise de commande, vous conseillez les clients et assurez un service irréprochable. Vous veillez à une bonne passation des consignes tout en respectant les standards de qualité de service partagés au sein de l'établissement, en cultivant un excellent esprit d'équipe. Vous veillez à une bonne gestion de la cave et travaillez sur les inventaires mensuels.
Vous préparez le restaurant pour le service et dressez les tables afin d'offrir à vos clients un cadre chaleureux et soigné. Vous veillez ensuite à leur faire vivre une belle expérience, notamment par votre maîtrise de la carte, du menu du jour et des suggestions du Chef pour de meilleurs accords mets & vins. En permanence à l'écoute de la clientèle, vous n'hésitez pas à partager vos conseils avisés pour répondre aux attentes.

Profil recherché

Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne gestion du stress.
En rejoignant une Maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir et à nous développer. En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages :
- 2 jours de repos consécutifs par semaine ;
- 2 semaines de congés possibles en juillet/août ;
- Une ouverture du restaurant principalement le soir ;
- Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;
- Une rémunération qui inclut un accord d'intéressement aux résultats de l'établissement ;
- Une double paie pour Noël et la Saint Sylvestre ;
- Une petite attention pour votre anniversaire ;
- Une soirée annuelle festive avec tous les collaborateurs ;
- L'écoute bienveillante de votre hiérarchie et de notre direction !
Clients sommelier Clientèle

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Sommellerie
• Date d'ajout : 04/04/2024 16:52:07
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : A négocier selon
• Horaires : 39H Travail en horaires fractionnés (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s)
• Compétence demandée : Association mets/vins (S), Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique (S), Organiser une cave selon les caractéristiques des bouteilles (S), Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client (S), Présenter et valoriser un produit ou un service (S),
• Langues : Anglais (E),
• Société : HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE
• Emplois restaurant Beaune , Emplois Hôtel Beaune ,

(S) : souhaité - (E) : exigé