Chef De Rang H/f Beaune

Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Chef de rang H/F à Beaune en Service en restauration, 6 Mois, CDI Chef de rang Beaune : client Chef de rang Beaune

Offre d'emploi Chef de rang Beaune: Chef de rang H/F

Bienvenue à l'Hôtel voco Beaune - Cité des Vins, une nouvelle destination exceptionnelle qui ouvrira ses portes en juin 2024 à Beaune, Bourgogne. En tant que membre de la marque voco du groupe IHG, notre hôtel 4 étoiles propose 74 chambres luxueuses, un restaurant en collaboration avec la cheffe renommée Adeline Grattard, trois salles de séminaires et un spa. Nous sommes à la recherche d'un(e) Chef de rang pour rejoindre notre équipe.

MISSIONS :
- Vous maîtriser les techniques d'accueil client.
- Vous maitriser les techniques de service : accueil, connaissance de la carte, conseil, prise de commande, suivis de la commande, paiement.
- Assure et contrôle la mise en place de la salle et/ou terrasse.
- Conseille et répond aux besoins des clients.
- Bon déroulement de l'expérience client
- Maîtriser parfaitement le contenu de la carte et mets, pour conseiller le client et éventuelles allergies de ce dernier.
- S'occupe du service du vin et boissons.
- Prendre les commandes et réaliser les encaissements.
- Contribue à la mise en place des évènements et séminaires.
- Contribue à la vente additionnelle.
- Passe les commandes relatives au linge et maîtrise la consommation et contrôle qu'il soit utilisé de la bonne façon.
- Suivis des stock, remonte les besoins à son supérieur hiérarchique.
- Prendre les réservations au téléphone.
- Fait remonter toute insatisfaction client à son supérieur hiérarchique.
- S'assure la mise en place la salle de restaurant, pour les PDJ, déjeuner, diner et de la terrasse.
- Assure le rangement et le nettoyage de la vaisselle, verrerie, et des couverts.
- Assurer et vérifier le bon nettoyage de l'office et de la salle en fin de service.
- S'assure du respect des normes HACCP

Le Chef de rang peut être amené à remplacer un Barman et/ou assurer le service d'une manifestation.

QUALITÉS REQUISES :
- Savoir bien vendre (suggestions, vente additionnelle)
- Dynamisme & ouvert d'esprit
- Sens de l'accueil et du service
- Rigueur et ponctualité
- Bon sens du relationnel pour le contact avec la clientèle
- Bonne présentation
- Souriant

AVANTAGES :
- Repas offert
- Jours de repos consécutifs
- Uniformes fournis et nettoyés
- 30% de réductions sur les chambres et les restaurants du Groupe Mando Hospitality.

Expérience préalable de la fonction dans un établissement hôtelier
client Chef de rang Beaune

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Informations sur l'offre d'emploi :
  • Domaine : Service en restauration
  • Date d'ajout : 18/03/2024 14:07:51
  • Type de contrat : CDI (CDI)
  • Salaire : Mensuel de 2305 Euros sur 12 mois
  • Horaires : 39H Travail le week-end (Temps plein)
  • Expérience demandée : 6 Mois
  • Compétence demandée : Accueillir le client et l'installer (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande (S), Réaliser la mise en place de la salle et de l'office (S), Dresser les tables (S), Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour (S),
  • Langues : Anglais (E),
  • Société : VOCO
  • Emplois restaurant Beaune ,
(S) : souhaité - (E) : exigé

Faq offre d'emploi

Thématiques emploi : client ,Chef de rang ,Beaune ,restaurant ,Séminaires ,Terrasse ,Vente additionnelle ,allergies ,barman ,Bon Sens ,Bourgogne ,CITE ,Clientèle ,Clients ,Collaboration ,Connaissance ,Consommation ,Dejeuner ,entreprise ,Esprit ,établissement hôtelier ,étoiles ,Experience ,Expérience client ,groupe ,Insatisfaction ,JUIN ,linge ,maitrîse ,Mando ,Manifestation ,Marque ,mets ,Normes ,Nouvelle ,Passé ,PDJ ,Recherche ,réductions ,relationnel ,Repas ,Savoir ,spa ,Stock ,téléphone ,vaisselle ,verrerie ,Vin ,Jour ,Restauration ,6 mois ,Besoins ,Chambres ,continue ,contrat à durée indéterminée ,Contrôle ,Diner ,Hôtel ,hôtelier ,incertitude ,Indéterminée ,l'imprévu ,La Salle ,La terrasse ,Le client ,Les chambres ,Plats ,Portes ,Preuve ,Propres ,RESPECT ,Salles ,Sein ,Tables ,valeurs propres ,Vente
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