Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière Chassagne-Montrachet

Préparer et réaliser des produits de boulangerie, de viennoiserie ou pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires sous la responsabilité du boulanger.
Peut effectuer la vente de produits de boulangerie, viennoiserie.

2 jours de repos consécutifs (mardi et mercredi) et une demi journée le dimanche après midi.
pain bio au levain naturel cuit dans un four à bois (lloppis)

viennoiserie boulangerie Pain

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 26/04/2024 13:28:39
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Selon le profil
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté - Expérience souhaitée
• Formation demandée : Bac ou équivalent Boulangerie (E), CAP, BEP et équivalents Pâtisserie (E),
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Conduire une fermentation (S), Cuire des pièces de viennoiserie (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Société : BOUTIQUE EDEM
• Emplois boulangerie Chassagne-Montrachet , Emplois Vente Chassagne-Montrachet , Emplois CDI Chassagne-Montrachet ,

(S) : souhaité - (E) : exigé