Boulanger / Boulangère Beaune

Composée de femmes et d'hommes passionnés, l'équipe de notre hôtelsouhaite accueillir un(e) Boulanger(ère) pour fin mars - début avril. Alors,
envie de travailler dans un lieu intimiste et de multiplier les attentions pour faire vivre à nos clients un moment unique
et personnalisé ?

Descriptif du poste

Travaillant main dans la main avec les autres membres de l'équipe de Cuisine de notre restaurant gastronomique
étoilé au guide Michelin, Clos du Cèdre, votre objectif principal consiste à assister la production de la boulangerie et
des viennoiseries de l'établissement, tout en suivant les consignes et les recommandations de notre Chef de Cuisine,
Mr Jordan Billan et de la Cheffe Pâtissière. Vous devrez respecter les procédures, les normes légales et les standards
de l'établissement (notamment en matière d'hygiène et de sécurité alimentaire).
Il vous faudra contrôler les stocks de sa partie et signaler tout besoin particulier, ainsi que garantir la qualité des
prestations seront vos priorités.

Profil recherché

Plus qu'une formation ou un nombre d'années d'expérience, nous recherchons avant tout une personne passionnée
par son métier, pour qui faire plaisir à ses clients est la première motivation. Votre expérience réussie dans un poste
similaire vous a permis de développer un sens aigu du service, une excellente aisance relationnelle et une bonne
gestion du stress. Accueillant majoritairement une clientèle internationale, la maîtrise de l'anglais est souhaitée.

En rejoignant une maison qui prône l'élégance et l'excellence, vous nous aiderez à encore grandir et nous développer.
En échange, nous vous offrons un cadre de travail chaleureux et de nombreux avantages :

- 2 semaines de congés garantis en juillet/août ;
- 2 jours de repos consécutifs par semaine ;
- Un décompte juste et précis de votre temps de travail ;
- Une rémunération qui inclut un accord d'intéressement aux résultats de l'établissement ;
- Une double paie pour les réveillons de Noël et du Jour de l'An
- La participation à une soirée annuelle avec toutes les équipes de l'établissement
- L'écoute bienveillante de votre hiérarchie et de notre direction !
Clients Cuisine Main

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 11/04/2024 14:41:39
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Selon profil
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s)
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (S), Conduire une fermentation (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S), Doser des ingrédients culinaires (S),
• Société : HOSTELLERIE CEDRE & SPA BEAUNE
• Emplois Cuisine Beaune , Emplois boulangerie Beaune , Emplois Anglais Beaune ,

(S) : souhaité - (E) : exigé