Ouvrier Pâtissier / Ouvrière Pâtissière Saint-Julien-aux-Bois

Dans un contexte de fort développement, l'entreprise Fabié recrute ses futurs(es) Ouvriers(es) Patissiers(es) en cdi temps plein (39h).
1 poste est à pourvoir.

Sous la responsabilité du (de la) Responsable d'équipe, vous intégrez le service Production en charge de réaliser les différentes étapes de fabrication et de conditionnement des produits.

Vous prenez en charge les missions principales suivantes, dans le respect des règles de sécurité, de qualité, et sécurité alimentaire en vigueur :

- Vous assurez le déconditionnement des matières premières, les opérations de préparations,
- Vous suivez et respectez les ordres de fabrication,
- Vous garnissez les pâtisseries en fin de ligne (fruits, décor),
- Vous réalisez les cuissons en respectant les recettes et les modes opératoires,
- Vous surgelez les produits finis,
- Vous apportez les actions correctives nécessaires à l'atteinte des résultats attendus,
- Vous enregistrez les informations en lien avec la qualité, la traçabilité, etc,
- Vous nettoyez et rangez le(s) poste(s) de travail

Poste en 2x8 tournant (une équipe du matin et une équipe d'après-midi : 4h-12h ou 12h-20h. Pas de travail le week-end ni les jours fériés. Possibilité de faire des nuits sur volontariat. 39h / semaine,13ème mois (à partir d'une certaine ancienneté). L'entreprise met à disposition de ses salariés une mutuelle et une prévoyance d'entreprise qualitative.

Vous êtes idéalement titulaire d'un CAP en boulangerie, pâtisserie ou bien en cuisine. Sinon, vous pouvez avoir travaillé dans l'industrie agroalimentaire. Ou encore avoir une première expérience dans la restauration. Mais ce qui compte avant tout c'est votre motivation !

L'entreprise Fabié vous forme à ses machines, ses produits et ses processus de fabrication. Vous devez donc être rigoureux/euse, méthodique et surtout avoir envie d'apprendre. Vous aimez le sucré et vous n'avez pas peur de gouter les gâteaux.

L'esprit d'équipe est primordial pour évoluer dans ce contexte professionnel et familial.
entreprise ouvrier pâtisserie

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Pâtisserie, confiserie, chocolaterie et glacerie
• Date d'ajout : 06/02/2024 10:23:34
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Le salaire sera fonction du profil
• Horaires : 39H Travail posté (2x8, 3x8, 5x8, etc.) (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Entretenir un équipement, une machine, une installation (S),
• Société : FABIE S.A.
• Emplois ouvrier Saint-Julien-aux-Bois , Emplois pâtisserie Saint-Julien-aux-Bois , Emplois CDI Saint-Julien-aux-Bois ,

(S) : souhaité - (E) : exigé