Boulanger / Boulangère Vierzon

Dans le cadre de votre mission, vous serez amené à préparer et réaliser des produits de boulangerie et de viennoiserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Titulaire d'un CAP/BEP ou BP en boulangerie.
Vous aurez 1 weekend par roulement selon le planning.


boulangerie viennoiserie BEP

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 23/04/2024 09:21:24
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : selon profil
• Horaires : 39H Travail le week-end (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté - si diplômé en boulangerie
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents (E),
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (S), Boulage des pâtons (S), Conduire une fermentation (S), Diviser la masse de pâte en pâtons (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Décorer des produits culinaires (S), Cuire des pâtons (S), Cuire des pièces de viennoiserie (S), Défourner des pains et viennoiseries (S), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (S), Confectionner des viennoiseries (S), Entretenir un équipement, une machine, une installation (S), Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local (S),
• Société : LE FONDANT DE VIERZON
• Emplois BEP Vierzon , Emplois CDI Vierzon , Emplois ouvrier Vierzon , Emplois Weekend Vierzon ,

(S) : souhaité - (E) : exigé