Second / Seconde De Cuisine Saint-Martin-de-Ré
Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Second / Seconde de cuisine à Saint-Martin-de-Ré en Chef / Cheffe de cuisine, 1 An - en tant que second ou chef de partie, Saisonnier - 6 Mois Second / Seconde de cuisine Saint-Martin-de-Ré : Cuisine Contrôle Avril
Offre d'emploi Second / Seconde de cuisine Saint-Martin-de-Ré: Second / Seconde de cuisine
Vos missions :
- Assiste le Chef et peut le remplacer si besoin
- Supervise la préparation des plats et le service dans le respect des standards de l'établissement
- Contrôle le dressage et l'envoi des plats
- S'assure du respect des normes d'hygiène et de sécurité
- Est en charge de la formation des chefs de partie et des commis
- Contrôle le nettoyage et l'entretien des cuisines et des locaux
- S'assure de la bonne gestion des stocks et des approvisionnements
Possibilité de logement
CDD d'avril/ mai à septembre 2024.
Cuisine Contrôle Avril
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- Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
- Date d'ajout : 31/01/2024 15:22:16
- Type de contrat : Saisonnier - 6 Mois (SAI)
- Salaire : Selon profil
- Horaires : 39H Travail le week-end (Temps plein)
- Expérience demandée : 1 An(s) - en tant que second ou chef de partie
- Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (E), Préparer les aliments (épluchage, lavage, ...) ou réaliser le repas de la personne (E), Cuire des viandes, poissons ou légumes (E), Doser des ingrédients culinaires (E), Dresser des plats pour le service (E),
- Société : HOTEL DE TOIRAS
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Faq offre d'emploi
Thématiques emploi :
Cuisine ,Contrôle ,Avril ,CDD ,chefs de partie ,dressage ,hygiène ,logement ,maï ,Normes ,Securite ,Septembre ,Standards ,entreprise ,poissons ,22 février ,6 mois ,Actions ,Agent de maîtrise ,aliments ,calendrier ,Chef de partie ,Chefs ,Complexe ,continue ,Cuire ,Février ,forum ,Hôtel ,Île de Ré ,légumes ,maitrîse ,partir ,Philippsburg ,Plats ,Preuve ,Repas ,RESPECT ,Saint-Martin ,Saisonnier ,Sein ,Stocks ,Toiras ,travail saisonnier
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