Chef De Partie Tournant / Tournante La Rochelle

Descriptif des fonctions du CHEF DE PARTIE TOURNANT H/F :
Préparation et réalisation et conception des recettes culinaires selon nos process spécifiques,
Connaissance du poisson, viande et coquillage... ET DES PIZZAS
Réceptionner et ranger les provisions
Nettoyage du matériel et des offices
Application des règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement,

Qualités souhaitées : Rigoureux, appliqué et réactif.
Veuillez adresser votre CV par MAIL.
Chef de partie hygiène Charte

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 22/03/2024 11:29:27
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2402.0 Euros sur 12 mois
• Horaires : 42H Travail dimanche et jours fériés (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s)
• Compétence demandée : Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S), Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) (S), Manipuler des équipements de cuisine (S),
• Société : PAZZA NOTTE
• Emplois Cuisine La Rochelle , Emplois Securite La Rochelle , Emplois Conformité La Rochelle , Emplois contrat à durée indéterminée La Rochelle ,

(S) : souhaité - (E) : exigé