Second / Seconde De Cuisine Aix en Provence

SPOK AIX LES MILLES renforce son équipe avec le recrutement d'un(e) Second de cuisine H/F.

Vous aurez en charge, à partir de produits frais et bruts, l'élaboration de recettes originales et créatives !

Votre Mission :

- Elaborer les préparations froides et chaudes à partir de produits frais et de saison.

- Définir et élaborer l'offre plateaux repas

- Assurer la bonne gestion du service au comptoir (cuisine ouverte) devant les clients.

- Veiller à la propreté de son lieu de travail, au bon fonctionnement et à l'entretien du matériel mis à sa disposition

Pour ce poste, une parfaite maîtrise des normes HACCP est indispensable.

Une expérience significative en gastronomie ou bistronomie est demandée.

Type de contrat : CDI

Lieu de travail : Aix en Provence Pôle d'activités dans un Atelier de Cuisine tout neuf avec équipement professionnel de qualité.

Horaires : TEMPS COMPLET de 6H00 à 14h00 du lundi au vendredi (repos Samedi et Dimanche et jours fériés)

Le(s) diplôme(s) attendus :
Bac Pro Cuisine, BEP, CAP ,BTS


Programmation :

Période de travail de 8 Heures
Travail en journée

Heures supplémentaires majorées
Formation:

Bac +2 (BTS, DUT, DEUG) (Optionnel)
Expérience:

Restauration: 5 ans (Requis)
Cuisine Aix BTS

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Chef / Cheffe de cuisine
• Date d'ajout : 15/04/2024 09:03:06
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2400 Euros à 2600 Euros sur 12 mois
• Horaires : 39H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 5 An(s)
• Compétence demandée : Dresser des plats pour le service (E), Goûter les préparations culinaires et ajuster leur assaisonnement, et prêter attention à l’esthétique des plats avant de les servir. (E),
• Société : SPARTAKUS
• Emplois Cuisine Aix en Provence , Emplois BTS Aix en Provence , Emplois CDI Aix en Provence , Emplois Restauration Aix en Provence , Emplois BEP Aix en Provence , Emplois DUT Aix en Provence ,

(S) : souhaité - (E) : exigé