Chef / Cheffe De Production En Restauration Collective Marseille

Nous recherchons un chef de cuisine (H/F) ayant une expérience confirmée dans un poste similaire de 3 ans minimum, pour un poste en CDI temps plein.
Pour notre Client Restaurant Scolaire 700 couverts
Lundi au Vendredi 35h
Équipe de 8 personnes dont le Chef gérant

Vous aurez en charge :
- d'assurer la rentabilité du site et la satisfaction du client,
- d'organiser et encadrer la production culinaire,
- de superviser et assurer le bon déroulement du service,
- de participer et optimiser la logistique du site,
- de gérer la comptabilité (caisse, facturation, balance carrée),
- de faire appliquer le plan de maîtrise sanitaire et les règles de sécurité par l'équipe du site,

Votre dynamisme, votre réactivité, votre sens du service, votre capacité d'adaptation et d'écoute et votre rigueur seront vos atouts.
Production Restauration restauration collective

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Responsable d'établissement de restauration collective
• Date d'ajout : 17/04/2024 12:36:05
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 2050 Euros à 2100 Euros sur 13 mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 3 An(s)
• Compétence demandée : Suivre l'état des stocks (S), Transmettre et faire respecter les règles et les procédures (S), Organiser le traitement des commandes (S), Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient (S),
• Société : API RESTAURATION : API RESTAURATION grandit, chaque année de nouveaux clients nous font confiance et de nouveaux collaborateurs nous rejoignent pour ce que notre entreprise a de particulier : la capacité de réunir les talents autour d'un projet et de transmettre la passion qui nous anime. La restauration est un moment important de la journée pour tous ceux qui prennent leur repas en dehors de chez eux. Faire en sorte que ce moment apporte bien être et convivialité est l'objectif que partage toute l'équipe d'API
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(S) : souhaité - (E) : exigé