Boulanger/boulangère En Contrat Apprentissage Aix en Provence

Et si vous deveniez un Ange? Réseau de 250 boulangeries, nous sommes implantés en France, au Canada et d'autres nouveaux pays nous tendent les bras! Nous visons 400 boulangeries à Horizon 2025. Un objectif motivant pour lequel nous avons besoin de talents motivés, et surtout surtout de boulanger(e)s passionné(e)s par ce beau métier.
Venez composer nos équipes de choc des boulangeries Ange et préparez votre CAP Boulanger au sein de notre centre de formation agrée QUALIOPI.
Vous suivrez un CAP en alternance au sein d'une de nos boulangeries Aixoise (LES MILLES, LA DURANNE, LA CONSTANCE, JAS DE BOUFFAN, MIRAMAS, VITROLLES, PLAN DE CAMPAGNE, AUBAGNE...) sur 2 ans et serez formé(e) au cours théoriques et pratiques au centre de formation Idyie à Aix-en-Provence.
Votre formation :
- - Préparation des produits proposés en boulangerie : Sandwichs, viennoiseries, pizza, tartes, etc. et bien sûr le bon pain.
- - Le métier de boulanger a beaucoup évolué et intègre désormais, outre la préparation, la fermentation, la cuisson et la commercialisation du pain et d'autres aspects techniques.
- - Au quotidien, le boulanger doit garantir l'approvisionnement, stocker et contrôler les matières premières.
- - Il doit notamment maitriser les techniques de pétrissage de la pâte, la pesée, connaître les techniques de façonnage, de cuisson

Plus qu'un métier, une vocation !
Profil recherché:
Le CAP Boulanger est accessible aux élèves à partir du niveau troisième.
Le diplôme peut également être obtenu en un an si le candidat est déjà titulaire d'un premier CAP ou bien d'un baccalauréat.
Type de contrat :
Formation en Alternance en contrat d'apprentissage
Vous partagez nos valeurs et souhaitez rejoindre un groupe dynamique en plein développement qui offre des possibilités d'évolution ?
N'hésitez plus, vous aussi, soyez diablement meilleur, et rencontrons-nous !
http://www.idyie-formation.fr/candidature/

boulanger CAP ANGE

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Boulangerie - viennoiserie
• Date d'ajout : 20/02/2024 13:03:18
• Type de contrat : CDD - 24 Mois (CDD)
• Salaire : % SMIC SELON AGE
• Horaires : 35H Travail le samedi (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté
• Compétence demandée : Sélectionner et doser les ingrédients (farine, levure, additifs, ...) pour la réalisation des pâtes à pain ou à viennoiserie, les mélanger et effectuer le pétrissage, l'abaisse (E), Conduire une fermentation (E), Diviser la masse de pâte en pâtons (E), Doser des ingrédients culinaires (E), Bouler et effectuer la tourne ou le façonnage des pâtons (E),
• Société : ANGE
• Emplois boulangerie Aix en Provence , Emplois apprentissage Aix en Provence ,

(S) : souhaité - (E) : exigé