Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi barman/serveur H / F à Saint-Rémy-de-Provence en Café, bar brasserie, 1 An, CDD - 7 Mois Barman / Barmaid Saint-Rémy-de-Provence : barman Clients client
Le Saint-Rémy recrute pour sa prochaine saison estivale, son/.sa Barman/aid. Le/la Barman/aid véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité. Il/elle est en contact permanent avec le client et contribue à la création d'une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et prend part ainsi à sa renommée.
Missions principales :
- Approvisionner en produits le bar et ranger
- Suivre l'état des stock
- Effectuer l'inventaire des besoins journaliers
- Réceptionner les produits et en effectuer le stockage
- Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail définies en amont
- Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies
- Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse, au Rooftop
- Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations
- Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar et salle
- Effectuer la plonge de la verrerie
- Renseigner les clients sur les activités de l'établissement
- Appliquer la politique commerciale de l'établissement
- S'enquérir de la satisfaction des clients
- Développer les contacts avec la clientèle locale
- Détecter les comportements à risques et informer son supérieur
barman Clients client
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