Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi Second / Seconde de cuisine à Fleury en Chef / Cheffe de cuisine, 2 An - sur même poste, Saisonnier - 6 Mois Second / Seconde de cuisine Fleury : Cuisine hygiène Securite
Sous la responsabilité du chef de cuisine, élaborer et distribuer les repas en respectant les règles d'hygiène et de sécurité de la restauration collective.
Vous aurez pour missions :
- Participer à l'entretien des locaux, équipements et matériels de restauration.
- Participer à la gestion des stocks de denrées.
- Éplucher, couper, émincer les légumes
- Préparer les ingrédients nécessaire à la préparation des plats
- Respecter les fiches techniques dans la bonne exécution des préparation culinaire
- Respecter scrupuleusement les règles d'hygiène et de sécurité
- Maitriser les cuissons des viandes et poissons nobles
Travail les samedi dimanche
2 jours de repos le lundi et mardi
Cuisine hygiène Securite
Thématiques emploi :
Cuisine ,hygiène ,Securite ,Restauration ,Chef de cuisine ,fiches ,légumes ,préparation culinaire ,Repas ,RESPONSABILITE ,restauration collective ,Mer ,6 mois ,Actions ,Bar ,BEP ,CAP ,Degré ,écoute ,empathie ,ETRE ,Exactitude ,exécution ,Françaises ,hôtellerie ,instructions ,Manœuvre ,Plats ,Poste ,Preuve ,réactivité ,restaurant ,Saisonnier ,Savoir-vivre ,spécialités régionales ,Stocks ,travail saisonnier
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