Barman Saint-Paul

Le Barman est celui qui tient le bar de l'établissement. Il élabore des cocktails, imagine de nouvelles créations, fidéliser ses clients et créé une atmosphère chaleureuse adaptée à l'établissement et contribue ainsi à sa renommée.

Le Barman véhicule l'image de l'hôtel par son attitude exemplaire, son accueil chaleureux et convivial, son professionnalisme et sa disponibilité.

Son métier :

Le Barman est en contact permanent avec la clientèle et contribue à la création d'une atmosphère adaptée à son lieu de travail. Il sert les boissons commandées par les clients, il réalise les cocktails classiques de la carte et propose également des compositions de son choix au Chef Barman. Il assure également la tenue de la caisse, la gestion des stocks des boissons : les commandes auprès des fournisseurs, la réception et le rangement des bouteilles. Il gère le nettoyage et la maintenance des machines et des équipements du bar.

Ses activités sous la responsabilité de notre Chef Barman sont :

Approvisionner en produits le bar et ranger

Suivre l'état des stocks, identifier les besoins en approvisionnement et établir les réquisitions

Effectuer l'inventaire des besoins journaliers

Réceptionner les produits et en effectuer le stockage

Réaliser la mise en place des produits et matériels selon les procédures de travail établies

Accueillir le client et préparer les boissons selon les fiches techniques établies

Servir les clients au comptoir, en salle, en terrasse

Procéder à la facturation et à l'encaissement des consommations

Débarrasser les tables, le comptoir, et effectuer l'entretien et le nettoyage du bar

Effectuer la plonge de la verrerie

Renseignement du client sur les activités de l'établissement

Appliquer la politique commerciale de l'établissement

S'enquérir de la satisfaction des clients

Détecter les comportements à risques et informer son supérieur ou ses collègues

Ses qualités principales :

- Excellent relationnel

- Autorité personnelle et diplomatie.

- Habileté et rapidité d'exécution.

- Esprit d'équipe.

- Bonne mémoire.

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 5 mois

Rémunération : 1 800,00€ à 2 000,00€ par mois

Programmation :

Disponible le week-end
Travail en journée
Travail les jours fériés
Types de primes et de gratifications :

Pourboires
Expérience:

Restauration: 2 ans (Optionnel)
serveur H/F: 1 an (Optionnel)
Langue:

Anglais (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Date de début prévue : 01/05/2024
barman Clients optionnel

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Café, bar brasserie
• Date d'ajout : 11/04/2024 14:38:30
• Type de contrat : Saisonnier - 5 Mois (SAI)
• Salaire : Mensuel de 2300 Euros à 2560 Euros sur 12 mois
• Horaires : 42H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 2 An(s)
• Compétence demandée : Conseiller le client dans ses choix de plats selon ses goûts, les suggestions du jour et prendre sa commande (E), Préparer des boissons chaudes ou froides (E), Réaliser un service au bar (E),
• Permis : A - Moto (S), B - Véhicule léger (E),
• Société : LES REMPARTS
• Emplois Restauration Saint-Paul , Emplois CDD Saint-Paul ,

(S) : souhaité - (E) : exigé