Description de l'offre d'emploi :
Offre d'emploi 1/2 Chef de Partie à Mane en Personnel de cuisine, 6 Mois, CDI Chef de partie Mane : Chef de partie mets préparations
Le/la Demi-Chef(fe) de Partie réalise des mets en fonction de sa partie : saucier, rôtisseur.Il/elle travaille en équipe sous la responsabilité d'un Chef de Partie.
Le/la Demi-Chef(fe) de Partie participe aux préparations, aux cuissons, aux dressages des composantes d'un menu.
Le/la Demi-Chef(fe) de Partie doit maîtriser la démarche HACCP, respecter et appliquer la réglementation.
Le/la Demi-chef(fe) de Partie peut être amené(e) à participer à des évènements extérieurs et/ou remplacer un commis ou un chef de partie.
Chef de partie mets préparations
Thématiques emploi :
Chef de partie ,mets ,préparations ,RESPONSABILITE ,Cuisine ,entreprise ,légumes ,poissons ,6 mois ,CDI ,continue ,Couvent Des Minimes ,Cuire ,Exactitude ,fruits ,Hôtel ,instructions ,Le couvent ,Minimes ,Participe ,Plats ,Preuve ,Savoir-vivre ,Sein ,spa
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