Sushiman / Sushiwoman Belley

Recherche CUISINIER SUSHIMAN H/F pour cuisine Japonaise en emporter et livraison :

Effectuer des préparations culinaires :

- Maîtriser la découpe du poisson en entier
- Effectuer les préparations avant service: taillage de légumes, remplissage de poches, cuisson du riz...
- Réaliser l'ensemble de la carte : Rouleaux, Sushi, Plateaux, Poké, Chirashi, Sashimi, plats chauds...

Être en charge de l'inventaire cuisine :

- Vous tiendrez un inventaire des stocks en cuisine à l'aide de la direction du magasin pour ne jamais manquer de produits frais.

En matière d'hygiène et sécurité alimentaire :

- Respecter les règles en matière d'HACCP
- Nettoyage des différents éléments de la cuisine

Vous avez :

- Une expérience d'au moins 1 an en cuisine, une expérience dans le secteur de la cuisine japonaise serait un plus
- Une bonne maîtrise de la découpe du poisson
- Une bonne maîtrise de la langue Française
- Des disponibilités pour travailler le samedi.

Nous vous proposons :

- Un emploi stable : CDI uniquement
- La possibilité de travailler dans une entreprise où règne une bonne ambiance.

Notre besoin est urgent, nous attendons vos candidatures pour commencer rapidement à travailler avec nous.

A bientôt chez O'mimiSushi

Type d'emploi : CDI



Un seul lieu de travail

Cuisine CDI emploi

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Personnel de cuisine
• Date d'ajout : 09/04/2024 15:32:53
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Horaire de 11.65 Euros
• Horaires : 40H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 1 An(s) - en cuisine
• Compétence demandée : Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (S), Chaîne du froid (S), Modes de conservation des produits alimentaires (S), Modes de cuisson des aliments (S), Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...) (S), Utilisation de plaques de cuisson (S), Cuisine japonaise (S), Cuisiner des poissons, produits de la mer (S), Système Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) (S), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Préparer les aliments (épluchage, lavage, ...) ou réaliser le repas de la personne (S), Stocker un produit (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Doser des ingrédients culinaires (S), Éplucher des légumes et des fruits (S), Aménager un poste et les conditions de travail (S), Préparer des plats cuisinés (S), Entretenir un équipement, une machine, une installation (S), Gérer les stocks (S), Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison (S), Transmettre et faire respecter les règles et les procédures (S),
• Permis : B - Véhicule léger (S),
• Société : O'MIMI SUSHI
• Emplois CDI Belley ,

(S) : souhaité - (E) : exigé