Cuisinier / Cuisinière De Collectivité Corbonod

Vous êtes à la recherche d'un nouveau défi... Que diriez-vous de découvrir l'univers de la restauration concédée avec Newrest !

Au menu... Produits frais, valorisation du savoir et bonne humeur !

Newrest Restauration recrute un(e) Cuisinier pour intégrer ses équipes situées sur leur site client.

Rattaché(e) au Chef Gérant, vous participez à la production culinaire, et veillez à satisfaire les besoins gustatifs de vos convives.

MISSIONS :

Vous avez la charge de la production froide et chaude en garantissant la qualité.
Vous secondez le chef ou son second, en son absence, sur le management.
Vous participez à l'optimisation du coût matière et à la bonne gestion du matériel.
Vous êtes co-responsable de la mise en œuvre d'une relation de qualité avec les convives.
Vous êtes garant du respect des règles d'hygiène et de sécurité (HACCP).

PARTICULARITÉS DU POSTE :

Type de site: Cuisine centrale

Horaires : En continu

Nombre de repas: 800 couverts

Effectif de l'équipe: De 10 à 14 collaborateurs

Autres: Expériences en textures modifiées, pâtisseries, entremets et desserts

Profil
Formations de type CAP, BEP en cuisine, Bac professionnel de restauration.
Expérience de minimum 2 ans sur un poste similaire.

Dynamique, positif (ve) et autonome, rigoureux (se), capacité d'adaptation, travail en équipe.

Goût prononcé pour la cuisine de qualité et les produits régionaux.

Dans le cadre de sa politique diversité, Newrest étudie, à compétences égales, toute candidatures, dont celles de personnes en situation de handicap.
cuisinier Newrest Restauration

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Cuisinier / Cuisinière de collectivité
• Date d'ajout : 10/04/2024 13:33:04
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Annuel de 23500 Euros à 240000 Euros sur 12 mois
• Salaire : 13ème mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : 5 An(s)
• Formation demandée : CAP, BEP et équivalents (S),
• Compétence demandée : Éplucher des légumes et des fruits (S), Préparer les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...) (S), Cuire des viandes, poissons ou légumes (S), Dresser des plats pour le service (S),
• Société : NEWREST RESTAURATION
• Emplois Restauration Corbonod , Emplois Cuisine Corbonod , Emplois BEP Corbonod , Emplois Handicap Corbonod ,

(S) : souhaité - (E) : exigé