Assistant Qualité Bourg-en-Bresse

LES CRETS EN BRESSE - T'Rhéa, filiale du pôle Viandes du Groupe Carnivor, est en activité depuis 1984. Située à Bourg-en-Bresse dans un territoire riche de son savoir-faire agricole, la société LES CRETS EN BRESSE est spécialisée dans le secteur d'activité de la transformation et conservation de la viande de boucherie.

Sous la responsabilité de la Responsable Qualité du site, vos missions seront les suivantes :

Missions liées au système qualité :
- Rédiger des documents de synthèse
- Etablir le planning d'abattage sur la base des plannings des différents fournisseurs
- Assurer le suivi des non conformités des vifs
- Effectuer les commandes de consommables

Missions de terrain :
- Suivre des indicateurs liés à la sécurité sanitaire de nos produits : mesurer les ph - T°C des viandes - T°C des stérilisateurs
- Enregistrer différents indicateurs de production
- Analyser la DCO MES eaux rejets
- Effectuer des prélèvements pour le laboratoire (viandes, eau)
- Suivre le système de centralisation T°C
- Contrôler le ND visuel / bactério / prestation ponctuelle
- Contrôler la traçabilité sur le terrain
Bresse indicateurs Système

Informations sur l'offre d'emploi :

• Domaine : Management et ingénierie qualité industrielle
• Date d'ajout : 23/04/2024 16:27:23
• Type de contrat : CDI (CDI)
• Salaire : Mensuel de 1900 Euros à 2100 Euros sur 12 mois
• Horaires : 35H Travail en journée (Temps plein)
• Expérience demandée : Débutant accepté
• Société : ABATTOIRS DES CRETS
• Emplois boucherie Bourg-en-Bresse , Emplois RESPONSABILITE Bourg-en-Bresse , Emplois industrie Bourg-en-Bresse , Emplois Management Bourg-en-Bresse ,

(S) : souhaité - (E) : exigé