Espelette etape Une escapade au Pays Basque Saint-jean-de-luz

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Etape n°4 - Espelette

Durée : 4 Heures

Ville : Espelette
Interêt : Incontournable
Description : Ne manquez pas de visiter le petit village d'Espelette, connu pour son produit AOC : le piment d'Espelette.
Ce lieu, bien que touristique, a conservé une part d'authenticité. Cette visite vous permettra de découvrir la campagne basque et ses produits de terroir.

La Poste d'Espelette

Espelette est la capitale du piment. Partout dans le village, vous verrez des guirlandes de piments mises à sécher sur les façades. De nombreux bâtiments (y compris les plus inattendus) arborent ces guirlandes d'un rouge sombre.
©Audrey

Les guirlandes de piments d'Espelette

Voici un autre exemple de ces guirlandes de piments, qui ornent ici une maison à l'architecture typiquement basque.
Les maisons du Pays basque se caractérisent en effet par leurs façades blanches aux volets et ornements de bois peints d'un rouge typique appelé "rouge basque".
©Audrey

Syndicat du piment d'Espelette

Produit phare de la région, le piment d'Espelette bénéficie d'une AOC.
Il est aussi un condiment incontournable de la cuisine basque.
©Audrey

Quelques produits basques

Les nombreuses boutiques du village d'Espelette proposent différents produits à base de piment, du simple piment séché au surprenant chocolat au piment !
Pour découvrir les produits du terroir (confiture de cerises noires et fromage de brebis, jambon et gâteau basque), visitez de préférence le village les jours de marché.
©Audrey