La fromagerie d'estives, dite buron à le monteil (15) Le monteil tourisme

La fromagerie d'estives, dite buron à le monteil (15) Le monteil tourisme

Tourisme Le Monteil

La Fromagerie d'Estives, dite buron à Le Monteil (15)

La Fromagerie d'Estives, dite buron à Le Monteil (15)
Le Monteil

Présentation La Fromagerie d'Estives, dite buron à Le Monteil (15) :

Le buron, bâtiment en pierre, avec un toit de lauze, servait au bergers en demi saison, entre mai et octobre, pour la fabrication du fromage. Celui ci est l'unique du canton, il date d'avant 1827, il culmine à 1000m d'altitude, et dépendait de la ferme de la maison neuve.
De l'édifice ne reste que le rez de chaussée, avec ses deux salles voûtées, l'une qui servait pour la laiterie, l'autre de cave. Accolés à la laiterie, deux étables à cochon, voûtées. le bâtiment était protégé d'un toit à longs pans, avec voûte en berceau, et couverture en basalte.

Tarifs La Fromagerie d'Estives, dite buron à Le Monteil (15) :

Tarifs 2012 non communiqués