Carrière De Granite De La Touche, Actuellement Usine De Taille De Matériaux De Construction Hillion Languédias

Le site d'extraction de la Touche est composé d'une ancienne carrière inondée et d'ateliers comprenant une forge et des ateliers de taille.
Les ateliers sont constitués de petits hangars accolés les uns aux autres, construits en structure légère avec un essentage et une couverture en tôle ondulée.
Ils datent des années 1990 et sont construits en parpaings de béton et en essentage de tôle, avec un toit à longs pans à pente très douce.
Ils sont situés à proximité du transformateur et du compresseur qui fournissent l'air comprimé nécessaire aux différents outils.
Tout le site s'organise autour des aires de stockage des matières premières et des produits manufacturés. Il est probable que la carrière de granite de la Touche ait été en activité à la fin du 19e siècle.
Au cours du siècle suivant, des ateliers de taille de matériaux de construction ont été associés à la carrière.
Selon des sources orales, la carrière n'est plus exploitée depuis les années 1980 mais de nouveaux ateliers ont été construits dans les années 1990.
Autrefois spécialisé dans l'extraction et la taille de matériaux pour le bâtiment, l'établissement ne fabrique aujourd'hui plus que des dallages, pavés ou bordures.
Selon la mémoire orale, jusqu'à soixante-dix ouvriers ont travaillé dans la carrière.