Déjeuner : de 12h à 14h (sauf lundi et samedi) Dîner : de 18h à 22h (sauf lundi et dimanche)
Cartes ou type de paiement acceptés dans cet établissement
Carte bleue, Mastercard, Chèques
Les suggestions du chef
Les entrées
Carpaccio de quasi de veau, gel de pomme verte et sa chlorophylle de verveine, citron confit - 12.5 EUR Pressé de poivrons rouges et jaunes confits, tartare de gambas " Black Tiger " au romarin et poivrons "Del Piquillo" - 12.5 EUR Tarte fine de homard et son bavarois au yuzu, vinaigrette de gingembre confit - 15 EUR
Les Plats
Lotte cuite à la plancha, purée de tomates - chorizo, condiment ratatouille - 21 EUR Caille rôtie sur carcasse, risotto de cèleri aux cèpes et sa cuisse confite - 21 EUR Filet de boeuf cuit dans la poêle, soubise d'oignons et girolles, confit de pommes de terre épinard et jus réduit - 24 EUR
Les desserts
Crème de cheesecake sur sablé en 2 cuissons, mirabelle et sorbet fromage blanc - 8 EUR Ganache au chocolat Grand Cru de Tanzanie, sablé noisette, glace vanille de Tahiti et praline - 8 EUR Mousse givrée au citron vert, meringue au poivre de Tasmanie, farandole de fruits rouges - 8 EUR