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Questions Réponses

peut-on utiliser indifféremment pâte brisée ou pâte sablée pour les tartes

peut-on utiliser indifféremment pâte brisée ou pâte sablée pour les tartesRéponses : 2

Question non résolue

il y a 20 mois 19 jours
par nins
Catégorie : Gastronomie et Alimentation / Alimentation
Page : La Tarte Aux Figues Et Aux Noix : Un Dessert Savoureux
Tag : pate brisée, pate sablee, tarte, pate à tarte
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Réponses

il y a 20 mois 18 jours
par vaness06

Pour des tartes sucrées, j'utilise les 2 sortes de pâtes
pour les tartes salées plutôt la pâte brisée.

il y a 20 mois 18 jours
par Audrey

Je trouve que la pâte sablée est meilleure pour les tartes sucrées.
Mais la pâte brisée peut aussi convenir : elle a pour avantage de bien tenir à la cuisson si la garniture est liquide (des fruits juteux, de la crème...).

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