Château Jonquières

Situé au centre d'une plaine fertile, le petit village était le lieu de résidence du personnel des exploitations agricoles.
Bien qu'il n'y ait aucune preuve de l'existence d'un habitat antique ou carolingien, le castrum de Jonquières est mentionné en 1323 et 1324.
Il s'agissait probablement d'une modeste fortification rurale servant de siège fortifié pour l'exploitation agricole.
Un château existait avant la construction de 1650, mais l'édifice actuel a été construit entre 1656 et 1660, comme l'indiquent les dates inscrites sur deux portes.
Les bâtiments entourent une cour sur trois côtés, tandis que le quatrième côté est séparé de la rue par une grille.
Les appartements occupent le bâtiment central, tandis que l'aile nord est réservée aux communs et que l'aile sud est presque entièrement constituée par l'église, construite en même temps que le château.
Cette église occupe probablement l'emplacement de l'ancienne chapelle castrale, où les seigneurs du lieu étaient inhumés.
Le bâtiment central est flanqué de deux puissantes tours d'angle circulaires, peut-être un vestige du château antérieur.
La façade sur cour d'entrée est précédée par un degré extérieur formé de deux volées courbes symétriques, surmonté d'une galerie qui assure la communication entre les pièces de l'étage supérieur.
À quelques mètres de la façade occidentale, dans le parc, se dresse une porte isolée qui s'ouvrait sur une allée rectiligne menant à deux bâtiments en forme de tours rondes, qui devaient servir d'orangerie et de salle de jeu.
La porte isolée est en plein cintre, encadrée de pilastres ioniques, avec un gorgerin sculpté de larges feuilles d'acanthe et une échine ornée d'oves.
La frise est nue et la clef prend la forme d'une citrouille ou d'une courge côtelée.
Au-dessus, le fronton triangulaire rompu encadre un cartouche surmonté d'un fronton rompu à volutes.