Recette bonne, mais très grasse avec le beurre, la crème et la moutarde ! On sent bien le citron !
npa le 31-07-2015
J'ai fait cette sauce avec un citron vert : elle est effectivement nappante. et déicieuse.
Il restait de la sauce, je l'ai gardée au réfrigérateur, le lendemain je l'ai utilisée froide comme assaisonnement de salade : un régal elle était plus ferme.
fcorneloup le 06-05-2015
Ajouter une cuillère à soupe rase de farine à votre mélange final pour épaissir et obtenir le crémeux désiré.
jens le 09-02-2015
C vrais quelle est liquide alors moi j'ai rajouter de la maizena (amidon de maïs ) du coup tiptop !
chikoloko le 28-12-2013
soyez logique c normal que la creme liquide reste liquide un peu de reflection et et vous utiliserez de la creme semi epaisse la prochaine foi !!!!
idalou le 18-12-2013
Très bonne sauce, mais il faut employer de la crème fraîche, pas de la crème liquide, si on veut qu'elle soit crèmeuse! Ce que j'ai fait.
passioncuisine le 21-05-2013
Très décue par cette recette d'habitude je ne critique jamais mais la pour la premiere fois j'essaie de faire apprecié le poisson a mon conjoint et je ne suis pas du tout satisfaite . Cette "sauce" es liquide rien de cremeux comme dit dans la recette dommage elle a un petit gout sympa .