Paiement Annuaire Gastronomie et Alimentation

Définition Paiement ou payement
(nom masculin)
(Anglais: deficiency payment). Action de payer, somme payée. Paiement compensatoire: méthode de garantie de prix dans laquelle, lorsque le prix de marché d'un produit devient inférieur au prix fixé, l'Etat prend la différence à sa charge et en verse le montant aux agriculteurs.. [écon.] Paiement différentiel: aide au revenu des producteurs agricoles consistant à verser à chaque producteur et pour chaque produit une indemnité égale à la différence entre le prix perçu pour un produit donné sur le marché libre et un prix garanti qui est fixé annuellement et considéré comme rémunérateur pour les producteurs.

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