Crèmes Annuaire Gastronomie et Alimentation

Définition Crème
(nom féminin)
Mets composé de lait, de sucre et d'oeufs. Difficultés orthographiques : la crème Chantilly. [adj.inv.] Blanc jaunâtre. un café crème (des cafés crème). Partie grasse du lait avec laquelle on fait le beurre.

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