Le four communal etape Visite de Saint-Jeannet Saint-jeannet

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Etape n°5 - Le four communal

Durée : 5 Minutes

Ville : Saint-jeannet
Interêt : A voir
Description : J'ai visité le village de Saint-Jeannet le jour de la Fête du Pain.

A cette occasion, le four communal a été allumé et les habitants ont pu y faire cuire du pain, comme autrefois.

L'entrée du four à pain

Dans une petite ruelle en pente, une simple porte ouvre sur la pièce faiblement éclairée.
C'est là que se trouve le four à pain du village.
©Audrey

Le four à pain

Voici le four à pain proprement dit, ici fermé par une dalle en pierre.

Dans la pièce on remarque les ustensiles nécessaires à la confection du pain : une longue pelle de boulangerie en bois et des bannetons (sorte de corbeilles en osier dans lesquelles le pâton lève avant la cuisson).
©Audrey