Jardin Medieval Des Sires De Coucy Coucy-le-chateau-auffrique

,Au pied de la Forteresse, un jardin des Capitulaires.
Le jardin médiéval de Coucy se compose d'un jardin des simples, d'un potager et d'un verger, généralement situé au milieu des tombes des moines.
Il y a 29 variétés qui existaient au Moyen-Age (Potiron, mesclun, betteraves...).
Tout est fait géométriquement, les carrés de terre vont par 4 ou par multiple de 4, chiffre qui rappelle les 4 points cardinaux ou les 4 éléments.
On y trouve souvent une fontaine, référence au baptème, le jardin est clos, en souvenir de Marie qui mit un enfant au monde tout en restant vierge.
Un jardin d'Eden, symbole mystique d'Adam et Eve...Les jardins sont délimités par des plessis en petites branches tréssées.