Le monastère de Cimiez comprend une église, un cimetière et un couvent où vivent encore quelques frères franciscains. L'église possède d'importantes peintures réalisées par des artistes
locaux du 15ème siècle, les frères Brea. Le couvent abrite le Musée Franciscain qui est décoré de fresques du 17ème siècle, de nombreux documents et une cellule recréée montrant comment la vie religieuse austère est vécue. La chapelle date du XVIIe siècle et les jolis jardins offrent une vue imprenable sur Nice. Le peintre Henri Matisse est enterré dans le cimetière du Monastère Notre Dame de Cimiez. Sa tombe est signalée par un panneau sépulture Henri Matisse depuis l'entrée principale du cimetière (à côté de l'église du monastère, sur l'avenue Bellanda). Raoul Dufy (1877 - 1953) est également enterré ici.