Le Moulin à Huile De Noix De Saint Antonin Noble Val (82) Saint-antonin-noble-val

Le moulin est situé dans une maison du 15ème siècle, construite en pierre et pans de bois, qui a subi de nombreuses modifications.
Au rez-de-chaussée se trouve une meule verticale monolithe datant du 19ème siècle, sous laquelle les cerneaux triés et séparés des coquilles étaient broyés.
Cette meule en granit, pivotant sur un lit de pierre et actionnée par un âne ou un cheval, permettait d'obtenir la pâte.
La pâte était ensuite chauffée doucement dans un chaudron en cuivre.
Après la cuisson, elle était pressée sous un pressoir à Pavent, constitué d'une poutre fixée sur un châssis d'environ cinq mètres de long.
L'axe de rotation se trouvait à une extrémité et une vis à cabestan à l'autre extrémité.
La pression, d'environ 30 tonnes pour une pressée de 20 kg de cerneaux, s'exerçait au dernier tiers de la poutre, près de l'axe de rotation.