La Coopérative Agricole, Oléicole L'aupsoise, à Aups Aups

Les bâtiments de la coopérative sont deux bâtiments adjacents couverts de toits à longs pans, dont les façades sud sont identiques.
Les murs-pignons percés de fenêtres avec appuis de fenêtres et bandeau de briques au-dessus constituent l'élévation sud.
L'ancien moulin à huile, qui est toujours en service, se trouve dans la partie est de la coopérative et contient des bassins de pierre.
Les bâtiments abritent également le bureau, les bassins de décantation et des cuves de stockage.
Le matériel de fabrication comprend une meule, un malaxeur et une presse pneumatique.
Au premier étage se trouve le grenier de stockage des olives, accessible par un escalier extérieur. En 1925, une coopérative s'est établie sur le site d'une ancienne scierie, avec des travaux réalisés par l'architecte Petitin.
En 1980, des travaux importants ont été effectués.
La date de construction est inscrite sur le mur-pignon sud du bâtiment situé à l'est.