établissement De Vins De Champagne De Ayala. à Ay (51) Ay

Les façades du bureau, du cuvage et de l'entrée de cave sont organisées de manière ordonnée et rythmée grâce à l'alternance de briques et de pierres de taille.
Les structures massives des bâtiments sont adoucies par la balustrade qui surplombe le toit en terrasse des bureaux et du cuvage, l'escalier en fer à cheval menant aux bureaux, ainsi que les nombreuses courbes des baies ou du muret avant l'entrée du cuvage. Sous le règne du Second Empire, De Ayala a fondé une entreprise de champagne qui a été détruite en 1911 lors d'une révolte des vignerons.
Heureusement, les bâtiments étaient bien assurés auprès d'une société d'assurance de Roubaix, ce qui a permis leur reconstruction soignée en 1913 par l'entreprise Demay.
Ces informations ont été fournies par le directeur actuel de l'entreprise.