Anciens Abattoirs Dits La Tuerie à Gray '70) Gray

Au 16ème siècle, les abattoirs étaient situés à proximité des fossés du château.
Au 17ème siècle, la ville possédait deux établissements, l'un dans la ville haute et l'autre dans la ville basse.
En 1790, les abattoirs ont été déplacés entre le canal du Dregeon et la rue de la Tuerie, où ils sont restés jusqu'à la fin du 19ème siècle.
En 1829, l'architecte voyer de la ville, Bournot, a conçu les plans pour un nouveau bâtiment, dont la construction a commencé en 1831 sous la direction de l'entrepreneur Jean Noël Marmier d'Autrey-lès-Gray.
Les abattoirs ont été démolis au cours du développement progressif du quartier entre la rue Mavia (prévue en 1840) et le boulevard des Grands Moulins (ouvert après 1921), en même temps que la rue de la Tuerie et le canal du Dregeon ont été recouverts.