Ancienne Ferme, L'auberge Du Cerf Baldenheim

4 rue Principale 67600 Baldenheim

Présentation : Ancienne Ferme, L'auberge Du Cerf

Notifié dans les archives cadastrales de 1830, mais sans le bâtiment annexe, cet ensemble se composait d'un logis, d'un logement secondaire et d'un hangar, d'après les relevés d'architecture de

1942, l'exploitation comprendrait également, écurie, porcherie, étable, ruches, bûcher, fosse à fumier, jardin potager et verger. Les éléments d'architecture, comme la loggia en encorbellement, les chaises curules, la coursière en encorbellement, le garde-corps à balustres tournés, les pannes moulurées,... laissent à penser que ce bâtiment serait de la fin du 17 ou du début du 18ème siècle. L'extension du logis, par contre, porte date, de 1785, sur un poteau, et la clef du cintre de la cave, 1773. Ce bâtiment fût une auberge, Au Cerf , puis une boucherie. il a subi des restaurations et modifications contemporaines. A l'origine, l'exploitation se composait d'un logie, d'un hangar, d'une grange, et d'une cour fermé d'un mur en moellons enduits, avec un porte charretière et une petite porte piétonne. La toiture était couverte de longs pans de bois, et grande demi croupe. Le logement secondaire disposait d'un sous sol semi enterré et d'un étage accessible de l'extérieur, cet atelier servait de salle de danse.

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