3, Rue Escoffier 06270 Villeneuve-Loubet
Le musée est consacré à Auguste Escoffier, "Roi des Cuisiniers et Cuisinier des Rois", créateur, entre autres, de la pêche Melba. Il présente également une riche documentation sur l'art
culinaire, une collection de 1500 menus... A voir une nouvelle salle évoquant le restaurant villeneuvois "Le Logis du Loup" avec son exceptionnel Livre d'Or qui réunit les dédicaces de la Jet Set des années 60.