La Grange Cistercienne De Fontcalvy Ouveillan

La grande de Fontcalvy est la mieux conservée des 24 granges de l’abbaye de Fontfroide.
Au XIIe siècle, les Cisterciens ont acquis un très vaste territoire.
Pour la mise en valeur agricole de ces lieux, ils ont drainé les terres alors marécageuses, pour y pratiquer l'élevage de moutons.
Il ont également construit les bâtiments massifs de la grange de Foncalvy pour stocker et protéger le fruit des travaux agricoles.
La grange ressemble donc à une véritable forteresse.
Le rez-de-chaussée de la grange était utilisé comme bergerie et comme cellier, tandis que la partie haute de la grange abritait les denrées sensibles à l'humidité.
L'entrée de la grange se faisait par le biais d'un système de pont-levis situé sur la tour-donjon.
Chaque été se tient ici un spectacle historique qui rencontre un franc succès.