La présence d'un éperon abrupt dominant le confluent explique la construction d'une forteresse au Moyen-Age. Au début du XVIème siècle
François Briçonnet
ancien maire de Tours
y fit édifier un pavillon de plaisance de style Renaissance. En 1853
Santiago Drake del Castillo
riche planteur cubain
acquiert Candé et triple sa superficie dans le style néogothique et Renaissance. En 1927
la château fut vendu au milliardaire Charles Bedaux (1886-1944) qui modernisa le château avec l'installation de l'eau courante et d'un central téléphonique plus performant que les Postes Françaises ! En 1951
la veuve Bedaux fit don de Candé à la présidence de la République qui le rétrocéda au département d'Indre-et-Loire en 1974.
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